Samen Pakistaans en Syrisch koken

Er vindt al een tijdje een mooi kookinitiatief plaats in Aarschot met vluchtelingen aan het fornuis. De volgende sessie is gepland nu zaterdag 7 april.
 
Deze keer staan er 2 kokkinnen uit Pakistan en 2 uit Syrië aan het fornuis.
 
Nazia en Iman uit Pakistan maken dumpukht (schapenvlees met aardappelen), sabzi (groenteschotel) en chapati (plat brood), als dessert coconut ladoo (kokosballetjes geparfumeerd met cardamon). Nour en Rana uit Syrië, maken molokhia (kip met rijst en molokhia groenten) en kabsa (rijst met paprika’s, wortelen, amandel, kip met yoghurt/komkommer geserveerd). Halawit jibn volgt als dessert (een zoet dessert met mozzarellakaas geparfumeerd met oranjebloesemwater). Het vlees van beide schotels wordt apart gehouden, zodat vegetariërs kunnen meegenieten.
 
Vanaf 13.00 uur start het samen koken, maar je kan ook wat later aansluiten. In de vroege avond eten we samen!
 
Per deelnemer wordt 12,50 euro gevraagd, inclusief eenvoudige dranken. Inschrijven kan via Paul, beller.paul@scarlet.be, tot nu woensdag 4 april.
 
Misschien tot dan?!